Pâtes au Figatelli

Ingrédients :

• 1 figatelli
• 1 oignon
• 2 gousses d’ail
• 15cl de vin rouge
• 4cas de concentré de tomates
• 500g de pâtes (penne de préférence)

Préparation :

Emincer l’oignon et couper des rondelles de figatelli.

Faites revenir l’oignon et vos morceaux de figatelli à la poêle.

Mixez les gousses d’ail et ajoutez les dans la poêle.

Laissez revenir et ajoutez le concentré de tomates.

Ajoutez ensuite le vin rouge et laissez évaporer.

Assaisonnez (à votre convenance) avec un peu de thym ou de laurrier, salez, poivrez.

Couvrir d’eau et laissez cuire à feux doux jusqu’à ce que la sauce épaississe.

Faites cuire les pâtes.

Servez les pâtes et recouvrez les de la sauce.

Bon appétit!!!